Hozzávalók:
Fűszeres Csirkemell:
- 500g csirkemell
- 1tk gyros fűszerkeverék
- 1/2tk só
- 1/2tk fűszerkömény
Rizs:
- 140g jázminrizs
- 1 konzerv mexikói zöldségkeverék
- 1tk chili paprika
Saláta:
- 1/2 uborka
- 1 paradicsom
- 1 lilahagyma
- fekete olívabogyó
Elkészítés:
Első körben a rizst kétszeres mennyiségű vízben tegyük fel főni, és ha felforr a víz vegyük takarékra, majd 15 perc alatt főzzük puhára.
A csirkét vágjuk vékony szeletekre, és fűszerezzük erősen, végül pedig kókuszolajjal kikent serpenyőben oldalanként 2-2 perc alatt süssük pirosra, majd vegyük közepesre a lángot és 5-5 perc alatt süssük készre.
A salátához minden zöldséget daraboljunk apróra, keverjük össze és kevés olíva olajjal beforgatva tegyük félre.
Az elkészült rizst keverjük össze a mexikói keverékkel, ízlés szerint sózzuk, illetve keverjük bele a chilit is.
Tálalhatjuk is 😉😋