Vannak egész jó diétás receptjeim, amit mindenkinek nyugodt szívvel ajánlok, hiszen akár még a nem diétázóknak is simán feltálalhatjuk őket, nem fogja szó érni a ház elejét!
Hozzávalók:
500g csirkemell
300g cukkini
100g jázminrizs
150ml zsírszegény joghurt
1ek kókuszolaj
1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
só-bors
Elkészítés:
A vöröshagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, majd a kókuszolajon elkezdjük párolni őket. A csirkemellet kis kockára vágjuk, és szintén hozzátesszük, majd sózzuk, borsozzuk az egészet. A cukkinit nagyon vékony szeletekre vágjuk, és szintén hozzáöntjük a serpenyőbe. Ahogy látjuk, hogy a csirke tökéletesre fehéredett, adjuk hozzá a joghurtot, és főzzük további 5-10 percig míg összeállnak az ízek.
A rizst 2x annyi vízzel felöntjük, és 7-8 perc alatt készre pároljuk.