Hozzávalók:
350g joghurt
3 tojás
100ml olaj
200g eritrit
350g liszt
1 csipet só
12g sütőpor
450g meggy
Elkészítés:
A tojásokat válasszuk ketté, és a fehérjét verjük kemény habbá.
A sárgáját keverd csomómentesre az eritrittel, majd a joghurtot is keverd bele. A lisztet a sütőporral szitáld hozzá, majd egy spatulával keverd csomómentesre. Jöhet hozzà az olaj, majd végül a a felvett tojáshab.
190C-ra melegítsd elő a sütőt.
A tésztát tedd át egy 30x40cm méretű, sütőpapírral bélelt tepsire, majd pakold a tetejére a lecsepegtetett meggyet.
Az előmelegített sütőben 40 perc alatt süsd készre.
A tetejét szórd meg por eritrittel ha kihűlt 😉