Hozzávalók:
Laphoz:
300g liszt
150g vaj
100g cukor
2 tojás sárgája
100ml tejföl
6g sütőpor
Krém:
500g túró
150g joghurt
100g cukor
50g búzadara
2db tojás sárgája
Tetejére meggy lekvár / dzsem
Pontos megnevezése még nincs, mert a Rákóczi túrós alapjára került egy szaftos túró réteg, a tetejére pedig a meggy lekvár, ami összességében remek nyári sütemény, habár a túró miatt gyorsan el kell fogyasztani 😀 Bár ez nem lesz nagy feladat.
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit kézzel gyúrd össze, majd nyújtsuk egy 35x25cm nagyságú tepsibe úgy, hogy a szélén is legyen tészta. 180C-ra előmelegített sütőben süssük 10 percig.
Közben a túrókrémet keverjük ki, és amikor a tészta elősül oszlassuk el benne. A tetejére kenjük a meggyet, és tegyük vissza kb 20 percre, amíg a tészta a szélén arany barnára sül.
A sütőben hagyjuk kihűlni, majd szeletelhetjük is.