Ezt a receptet csak random sütöttem, mert épp akciós epret találtam a közeli boltban 😀
Az alap piskóta receptbe is bele lehet sütni a gyümölcsöt, de így sokkal finomabb! Az alaprecept a nagymamámtól van, aki ezt használta a gyümölcstorta aljára, szóval szuperszaftos és másnap is puha marad!
Hozzávalók:
200g vaj
6 tojás
100g cukor
175g liszt
1 csipet só
1 tasak sütőpor
2 csomag vaníliás pudingpor
500g eper
Elkészítés:
A vajat olvasszuk fel egy tálban, majd keverjük el benne az egész tojásokat egyesével. Ezután a cukrot adjuk hozzá, majd a sót, végül pedig szitáljuk bele a lisztet és a sütőport.
Az egészből homogén masszát kell keverni. Ha kicsit sűrűnek találod, akkor kevés tejjel lazíts a masszán. Sütőpapírral felelet tepsibe öntjük, majd 180C-ra előmelegített sütőben 20-22 perc alatt sütjük készre. Tűpróbával ellenőrizd, hogy mindenhol átsült-e.
Ezt a mennyiséget én egy 38x32cm-es tepsihez kevertem ki.
Amíg hűl, a vaníliás pudingot elkészítjük, és még langyos állapotban a piskótára halmozzuk, végül pedig rápakoljuk a megtisztított epret.
Amikor teljesen kihűl szeletelhetjük.
